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日期：2008年3月1日 源自：人民网
关键字：烹调
新版的膳食指南里有这么一条：烹调油：不超过25克；怎样理解这健康饮食标准？又怎样量化到每天家里的餐桌上呢？请留意营养师的指点吧。
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日期：2008年1月31日 源自：环球时报-生命时报
关键字：烹调,营养
新鲜食物中的营养，烹调后还剩多少？蔬菜炒过之后，是不是维生素都被“消灭”了？你从烧排骨和排骨汤中，能获得一样的钙吗？还有人说，鸡蛋煮熟了，其中的蛋白质就不好消化了，所以鸡蛋吃半生的好，真是这样的吗？其实，食物在烹调时所发生的变化是一种复杂的综合理化过程，有些营养确实跑掉了，有些却变得更易被人体吸收。
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日期：2008年1月12日 源自：星辰在线
关键字：烹调,健康
烹调不仅使食物变得容易消化、吸收，去除有害微生物、寄生虫卵，起到消毒作用，而且色、香、味能增食欲，使人觉得进食是一种享受。
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日期：2008年1月4日 源自：中国经济网
关键字：减肥,减脂,烹调法
方法1：炒菜之后控油。把菜锅斜放两三分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘。
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日期：2008年1月4日 源自：星辰在线
关键字：减脂,烹调法
煲汤之后去掉上面的油。鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来。
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日期：2008年1月4日 源自：人民网-健康时报
关键字：营养专家,烹调
从5岁的时候第一次尝试炒菜，11岁开始偶尔在家做菜，到后来自己成家每天做饭――说起来，我的烹调历史还真够长了。因为家里人口不多，我的烹调方法日渐简单。不过有些做饭时的懒办法的确还不错，能让一两个人吃得既简单又舒服，营养平衡，原料多样，而且一点都不油腻，减少了不少长肉机会。
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日期：2007年12月30日 源自：星辰在线
关键字：家庭健康,烹调
民以食为天，生命以健康为重。我们每天都要进食以保证机体有足够的能量，因此在家庭保健中，如何科学地烹调与健康保健有极密切的关系，在此介绍一些健康烹调常识。
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